거품 낫또 소바

10분입문 난이도입문 난이도 5단계 중 4날달걀 사용

재료

소바
계란
대파 (있으면)
잘게 다진(히키와리) 낫또 3팩
소바 쯔유
파래 가루(선택)
낫또 1팩(동봉 소스·겨자)
간장
소금
식용유

만드는 순서

소바 쯔유를 온소바 비율로 희석해요.
잘게 다진 낫또, 날달걀, 쯔유 1큰술을 거품이 날 때까지 세게 저어요.
소바를 삶아 찬물·얼음물에 헹궈요.
그릇에 소바와 쯔유를 담고 낫또 거품을 얹은 뒤 파래가루를 뿌려요.

레시피 출처

출처: 유튜브 파파스 쿠킹 · 조회 202만 (새 창)

2026-08-28 · 확인 2026-11-04. 만드는 순서는 원작을 참고해 저희 말로 다시 정리했어요.

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먹기 전에 꼭 확인하세요

와파린 등 항응고제를 드시면, 낫또를 먹기 전에 의사·약사와 상의하세요. 낫또는 비타민 K가 많은 식품이에요(100 g당 600 µg, 일본식품표준성분표 2023). 비타민 K 섭취량은 와파린 효과를 바꿀 수 있어요(식약처 허가사항 · MedlinePlus). 일본식품표준성분표 (새 창) 식약처 의약품안전나라 (새 창) MedlinePlus (새 창)

콩(대두)으로 만든 식품이에요. 콩 알레르기가 있으면 먹지 마세요. 일본식품표준성분표 (새 창) 미국 FDA (새 창)

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일러스트: AI 생성(Gemini) 후 편집, plusbeauxjours