낫또 찌개

15분입문 난이도입문 난이도 5단계 중 1

재료

두부
된장
대파 (있으면)
마늘 (있으면)
참기름 (있으면)
삶은 관자
표고버섯
건고추
청주
다시 조미료
생강
낫또 1팩(동봉 소스·겨자)
간장
소금
식용유

만드는 순서

두부·관자·대파·표고를 먹기 좋은 크기로 썰어요.
냄비에 물·건고추·청주·된장·혼다시·참기름·생강·마늘을 넣고 끓여요.
끓으면 낫또를 넣고 한소끔 더 끓여요.
썰어 둔 재료를 넣고 익을 때까지 끓여요.

레시피 출처

출처: 아지노모토 파크 (새 창)

확인 2026-11-04. 만드는 순서는 원작을 참고해 저희 말로 다시 정리했어요.

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먹기 전에 꼭 확인하세요

와파린 등 항응고제를 드시면, 낫또를 먹기 전에 의사·약사와 상의하세요. 낫또는 비타민 K가 많은 식품이에요(100 g당 600 µg, 일본식품표준성분표 2023). 비타민 K 섭취량은 와파린 효과를 바꿀 수 있어요(식약처 허가사항 · MedlinePlus). 일본식품표준성분표 (새 창) 식약처 의약품안전나라 (새 창) MedlinePlus (새 창)

콩(대두)으로 만든 식품이에요. 콩 알레르기가 있으면 먹지 마세요. 일본식품표준성분표 (새 창) 미국 FDA (새 창)

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일러스트: AI 생성(Gemini) 후 편집, plusbeauxjours