낫또 카레

10분입문 난이도입문 난이도 5단계 중 1

재료

카레
밥
두유
양파 (있으면)
오크라 (있으면)
버터 (있으면)
만가닥버섯
맛간장(다시간장)
후추
낫또 1팩(동봉 소스·겨자)
간장
소금
식용유

만드는 순서

카레 루를 잘게 썰어 두유와 함께 냄비에서 녹여요.
양파는 굵게 다지고 만가닥버섯은 송이를 나누고, 오크라는 살짝 데쳐요.
버터에 양파를 볶다가 낫또를 넣어 살짝 볶아요.
버섯을 넣고 간장·후추로 간한 뒤 카레 소스를 부어 잠깐 끓여요.
밥에 부어 오크라를 곁들여요.

레시피 출처

출처: NHK 오늘의 요리 · 구치 유조 (새 창)

2006-11-20 · 확인 2026-11-04. 만드는 순서는 원작을 참고해 저희 말로 다시 정리했어요.

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먹기 전에 꼭 확인하세요

와파린 등 항응고제를 드시면, 낫또를 먹기 전에 의사·약사와 상의하세요. 낫또는 비타민 K가 많은 식품이에요(100 g당 600 µg, 일본식품표준성분표 2023). 비타민 K 섭취량은 와파린 효과를 바꿀 수 있어요(식약처 허가사항 · MedlinePlus). 일본식품표준성분표 (새 창) 식약처 의약품안전나라 (새 창) MedlinePlus (새 창)

콩(대두)으로 만든 식품이에요. 콩 알레르기가 있으면 먹지 마세요. 일본식품표준성분표 (새 창) 미국 FDA (새 창)

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일러스트: AI 생성(Gemini) 후 편집, plusbeauxjours